铝制高压锅有毒吗

铝制高压锅有毒吗

铝制高压锅有毒吗

1、早年的高压锅是用铝合金制作的,通过国家有关部门检测合格的了,已在市面上存在很多年。铝合金高压锅在成型后都要进行阳极氧化处理,使铝合金表构成一层结构十分细密的氧化膜,这层膜的厚度虽然不大,约在10-20微米范围内,但其硬度则相对较高,只要是运用竹木、塑料饭铲都不会将铝氧化膜损坏,用端部平坦润滑的金属铲,只要不硬刮也无大问题,不会导致铝的溶解或掉落。

2、那假如这层氧化膜被损坏了还能用吗?咱们在中学学过,铝有一个化学特性,铝是极活跃的元素,在空气中马上会被氧化生成坚固的氧化铝膜,由此保护铝体不持续被氧化,起一个很好的防护作用。这样,通常情况下,铝离子跑出来的很少。能够放心运用。

3、因此,铝锅内只要不是让食物(特别是酸、碱、咸的食物)存放过久,对健康的影响就不大。

4、没有依据标明铝会导致老年痴呆铝元素进入人体后不易被排出,这是现实。假如长期大量在人体内积蓄,会影响骨骼和神经系统的健康,形成必定的慢性损害。

5、但是,说铝会导致老年痴呆就是委屈它了。

欧洲食物安全局在2008年时对膳食中的铝进行风险评估时显现:根据现有的依据,不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险。

6、联合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂联合专家委员会分别在2006年和2011年先后进行两次评估,成果都认为:目前的研讨不能得出铝会导致老年痴呆的结论。