不粘锅是什么材质

不粘锅是什么材质聚四氟乙烯(PTFE)涂层,也是特氟龙,麦饭石、钻石涂层,还有陶瓷涂层。现在在市场上不粘锅涂层有三种聚四氟乙烯(PTFE)涂层即特氟龙,麦饭石、钻石涂层,还有陶瓷涂层。特氟龙耐腐蚀、不粘性强,只是如果长时间空烧会分解出有毒气体。麦饭石、钻石涂层健康耐用,并且对技术要求比较高,也不易脱落,最早应用于韩国,而陶瓷涂层是用溶胶-凝胶技术制备的一种涂层,硬度高、耐磨、耐高温,只是价格昂贵,寿命短。