一、如何选择电饭煲 看性能：选择时要检查内胆、电热盘、通电发热、开关、按钮等等零部件，保障各方面性能正常，特别是内胆涂层，一定要好，避免出现糊锅等问题。购置后可以马上使用，方便及时发现问题进行处理或更换。 看功能：电饭煲不单单只有煮饭或煮粥功能，我们可以选择多一些功能的设计，譬如说蛋糕、面包、汤之类的，可以减少购置面包机、汤锅之类的，减少家庭开支，还可以看看有没有定时预约功能，这样就能在休息时间烹饪，避免早起。 看售后：选择电饭煲一定不能忽视售后服务，它是安全保障的关键，同时售后好代表质量也好，方便出现问题时及时维修好。

二、使用电饭煲要注意什么 1、注意及时清洗 电饭煲在使用后一定要及时清洗，特别是内胆内的饭吃完后要马上泡水清洁干净，避免饭粒粘在内胆上变硬不便清洁，特别是变硬后可能需要用尖硬物去刮铲才能干净，这样会造成内胆涂层损坏，后续使用就会糊锅等。而且内胆在清洁后要将水分都擦干才能放回去，避免水分侵蚀电热盘，导致生锈、电机异常等问题。 2、注意食材选择 使用电饭煲烹饪时，要注意食材选择，不能选含过酸或过碱的食物，会对电饭煲内胆产生一定的腐蚀作用。也要避免煮太咸的食材，铝制内胆遇到太咸食材的话，也会出现侵蚀损坏等问题。