我们家的电烤箱在使用前需要预热，因为它可以保证烤箱里烤好的食物更美味，以便更好地延长电烤箱的使用寿命。电烤箱预热意味着什么？为什么要对电烤箱进行预热？以下小编介绍了电烤箱预热意义，为什么电烤箱应该预热。

　　电烤箱为什么要预热

　　每一种家用电器都有自己的使用寿命，如果多加爱护、保养这些家用电器，可以在一定程度上延长其使用寿命。家中的电烤箱为我们每一餐提供了更多、更丰富得选择，家中的电烤箱为我们的味觉制造了更多的享受，所以我们要最大力度上的延长电烤箱使用寿命，我们需要做的就是在每次使用电烤箱前提前预热，这样就能在一点程度上延长电烤箱使用寿命，这也说明了电烤箱预热的必要性。

　　电烤箱预热是什么意思

　　电烤箱预热是指在烘烤任何食物前，电烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。电烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若电烤箱预热空烤太久，也有可能影响电烤箱的使用寿命。

　　电烤箱预热的作用

　　1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

　　2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。

　　3、缩短烘焙时间，节能方便。

　　电烤箱预热原理

　　烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进电烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度，如果进行预热的话，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。比如蛋糕，如果不经过预热的烤制，组织一定不如经过预热工序后的蛋糕组织膨松。

　　电烤箱为高温使用物品，适当的使用方式很重要。若对电烤箱的使用不当，很容易造成漏电甚至是爆炸等情况。预热既指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度。通常电烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。由于不同的电烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，所以不同的电烤箱在设置预热的时候也有不同的温度。如果电烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟，则在预热时应该使温度达到180摄氏度。