简介：胡桃木的边材一般都是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。可以供应经蒸气处理后边材变深的板材或不经蒸气处理。树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案。落叶或半常绿乔木或小乔木，具树脂，有芳香，被有橙黄色盾状着生的圆形腺体。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚重叠生于叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，边缘具锯齿或稀全缘。花单性，雌雄同株，风媒。

黑胡桃木：1、黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。经刨切出来的木皮常常用于建筑工程木造部分及高级教室家具上。因为是深色树种及有较好的弹性，故也非常适用做桌子及椅子的表面。传统的木皮可以用于钢琴表面及中高档汽车的内装饰面。

2、黑胡桃木耐冲撞磨擦，耐腐朽，容易干燥，少变形；易进行施工，易於胶合。收缩率也会甚小，使它能够适用于多变的气候环境当中，都不会发生一些开裂等问题。其它木材均都没有黑胡桃木能吸收油质。

区别：1、胡桃木：胡桃属木材当中比较优质的一种，它主要产自北美和欧洲。国产的胡桃木，颜色一般都比较浅。黑胡桃木属于胡桃木的一种。

2、黑胡桃木：耐冲撞磨擦，耐腐朽，容易乾燥，少变形；易施工，易於胶合。收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。属于较高端木材，价格昂贵，